■干し芋 ３ｋｇ れいこばあちゃんの干し芋 平干し 紅はるか 茨城県 ひたちなか市産 完全天日干し ミシュラン３つ星御用達店■

こちらの干し芋は茨城県ひたちなか市の　飛田礼子さん（れいこばあちゃん）が手間暇かけた商品になり、紅はるかで作っています。

多くの干し芋農家がありますが、「れいこばあちゃんの干し芋」は特に美味しいです。
その理由として、
・完全な天日干し。（ハウスだと均等に干されない）
・海から近いため海風の塩味がプラスされ干し芋の甘さを引き立てる。
・熟練の技術で高品質のものを作っている。

もともと茨城県は
・水はけのいい土地で芋作りに向いている。
・晴れの日が多く干し物に適している。
という作り手と地理的条件がそろった干し芋となっています。

品質を保つため、れいこばあちゃんと少数の従業員で作っているため生産量は多くはありません。その分、１枚１枚愛情を込めてます。

芋には個体差あり、また、手作りになりますので
・白い粉が多く付いていたり
・飴色〜黒っぽい
・甘さの強いもの少し弱いもの
・柔らかいもの、ちょっと固いもの（固いものはレンジであたためると柔らかくなります。）
・形が不細工なもの
などございます。

なお、
干し芋が白くなることがありますが、糖分が結晶化しただけでカビではありませんのでご安心ください。