仕込み味噌 十割糀 ２５ｋｇ 箱入り 無添加 新潟産米・大豆１００％

仕込み味噌とは、ご自宅で熟成させるタイプの味噌のことです。
お客様のご自宅で熟成させることにより、お手軽に自家製の無添加手作り「我が家の味」の味噌をお楽しみ頂けます。

大豆１０：糀【麹】１０の割合で合わせました。
糀【麹】本来の旨味が活きた飽きの来ない味わいの越後味噌をお客様のオリジナルの風味の味噌に仕上げてお召し上がり下さい。

十割糀【麹】・箱入り・２５ｋｇです。

【五十嵐こうじ屋の仕込み味噌】
大豆・米麹・塩を全て混ぜた状態でお届けします。
熟成期間は５〜１０ヶ月です。（食べ頃の時期を明記します）
ご自身で容器に仕込んだ後、冷暗所に保管し熟成させて下さい。
仕込み方説明書付。

※仕込み味噌は期間限定商品です。夏場は味噌の仕込みが出来ない為７月〜９月は販売をお休みさせて頂きます。


原材料名：大豆（遺伝子組み換えでない、新潟県産エンレイ・あやこがね）、自家製米麹（新潟県産コシヒカリ使用）、並塩（食卓塩よりミネラル分が多い）
賞味期限：味噌熟成後食べ始めてから1年位が1番おいしく食べられる期間です
内容量：２５ｋｇ
保存方法：冷暗所に保存
製造元：五十嵐こうじ屋　新潟県胎内市草野１８３