マスターコック 洋出刃 ●全長:313mm ホワイト AMSE5181B 1つ

特徴

マスターコック 抗菌カラー庖丁

材質 刀身:モリブデン･バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110)

多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。

(切れ味の鋭さと特長)

本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥･中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

サブゼロ処理1050で焼き入れ後に、.73以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。

※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

※抗菌

メーカー品番:MCDK-180

サイズ(cm):18

全長(mm):313

質量(g):205

背厚(mm):4

カラー:ホワイト

仕様